Certificación/Clasificación: Gourmet (estándares de alta calidad)
Tueste: Tostado original (nivel de tueste medio a oscuro, equilibrado)
Perfil de Cata: Rico, delicioso, vibrante (sabor equilibrado con posibles notas de chocolate, nueces o frutas según la mezcla)
Productor: Varias granjas de pequeños productores (típico para mezclas gourmet)
Variedad: Arábica
Región: Cultivado a grandes altitudes en regiones como América Central o del Sur, África o Asia
Altitud: 3000 a 6000 pies (900 a 1800 metros)
Tipo de Suelo: Suelo bien drenado, fértil, a menudo volcánico.
Proceso: Lavado o procesado en húmedo (comúnmente utilizado para café arábico de alta calidad para mejorar la claridad del sabor)
